川娃子们，是该多喝鲜奶了 | 拒绝蒙牛伊利的高市场占有率
初到成都的时候，发现周围同事朋友早上都喜欢喝纯牛奶，周围人少有喝鲜牛奶的习惯。另外川渝地区，亲朋好友往来非常喜欢送几箱特仑苏纯牛奶，毕竟广告打得响，川渝地区的父老乡亲就认，不买箱纯牛奶都不好意思上门。
在纯牛奶领域，蒙牛伊利基本占据全国绝大部分市场，纯牛奶保质期长，只要品牌宣传和渠道做得好，基本是可以碾压式打击本地奶商。借助资本规模，也可以直接收购本地奶商，从源头上垄断奶源。
我认为是能喝鲜牛奶就喝鲜牛奶，新鲜的东西终究是要好一些，毕竟能吃活虾没人愿意吃冰冻虾吧，如果大部分人都喝纯牛奶，对国民整体的身体素质是来看是个坏信号。当然鲜牛奶对供应链要求很高，要冷冻成本，一些农村或偏远地区考虑到供应链成本和市场需求，都是纯牛奶那也是没办法的事情。
由于不可描述的 Regliion 原因，我是对蒙牛伊利没什么好感，幸好在鲜牛奶这种强本地供应链的产品市场，蒙牛伊利基本很难直接击败本地奶商，如上海的光明，成都的新希望、菊乐。本地消费者对本地鲜奶品牌的忠诚度很高，基本首选本奶产地的品牌，蒙牛伊利也在尝试渗透本地鲜牛奶市场，但牛奶保质期一般在 14 天，这受限于供应链的效率，太长鲜牛奶不鲜，太短很有可能送到零售终端就要过保质期了要打折促销，14 天就刚好。
由于本土对鲜奶认知度不高，成都小奶站的分布密度不高，销售渠道主要还是红旗连锁、舞东风等连锁小便利店或者伊藤洋花堂、永辉等中大型超市，优先推荐对应品牌的奶站购买，价格更优惠。
鲜牛奶最重要的指标就是每 100 mL 包含的蛋白质克数，这个指标越高，奶味越重。成都本土产品力最强的我认为是菊乐的「打牛奶啰」鲜牛奶。
每 100 mL 的蛋白质克数能到 3.7，900 mL 一瓶的价格在奶站购买的在 13 元左右，伊藤售价会高一些，标价 18 元一瓶，上海光明蛋白质含量 3.4g/100 mL 一瓶 900 mL 鲜奶差不多也是 13 元，菊乐这产品的每 100 mL 蛋白质含量差不多接近光明高端品牌「优培」的水平了。
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